Udang Asam Manis

By | 11 September 2018

Alternatif buat anak yg susah makan sayur….seperti anak sy yg susah sekali mkn sayur, jdi mominya hrs putar otak supaya ank bisa mkn sayur…salah satunya ya dicampur kedalam kaki naga….kalau utk campuran sayurnya sesuai selera aja ya mom

Bahan-bahan

  1. 300 gr fillet dada ayam
  2. 300 gr udang kupas
  3. 1 butir telur
  4. 6 sdm tepung kanji
  5. iris Daun bawang,
  6. 1 buah wortel ukuran kecil
  7. 6-8 lembar daun sawi hijau
  8. 6 siung bawang putih haluskan
  9. 2 sdt lada bubuk
  10. 1 sdt gula pasir
  11. secukupnya Garam
  12. stik es krim secukupnya
  13. Bahan pencelup
  14. Putih telur
  15. secukupnya Tepung panir

Langkah

  1. Haluskan ayam dan udang dg copper blender  
  2. Parut wortel dan daun sawi  
  3. Campurkan semua bahan jadi satu kecuali wortel dan sawi, aduk2 hingga tercampur rata  
  4. Kemudian bagi menjadi 2…yg satu campur dg wortel dan yg satu campur dg daun sawi  
  5. Taburi tangan dg tepung kanji ambil adonan dn bentuk kemudian tusuk pd stik es krim dan lakukan hingga semua adonan kaki naga sampai habis  
  6. Setelah matang, angkat dan dinginkan  
  7. Kemudian kukus kaki naga sampai matang  
  8. Setelah kaki naga dingin celupkan pd putih telur dan taburi tepung panir  
  9. Bisa langsung digoreng atau masukkan frezer terlebih dahulu

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *