Tongseng Daging Sapi

By | 24 Juli 2018

Awal ngerasain tongseng pas ada acara arisan Kantor Suami… 
Baru ngeh ternyata Tongseng itu enak..
Akhirnya penasaran deh nyoba buat Tongseng… 
Allhamdulilah perdana Buat, 
Semua Pada Doyan.

Bahan-bahan

  1. 1 kg Daging Sapi
  2. Secukupnya Kol (Sesuai selera)
  3. 4 Buah Tomat
  4. 2 Batang Serei (geprek)
  5. 5 Lembar Daun Salam
  6. 1 Batang Kayu Manis
  7. 1 Ruas Lengkuas (geprek)
  8. 25 Biji Lombok Tiung
  9. Secukupnya Minyak
  10. Secukupnya Garam
  11. Secukupnya Gula
  12. Secukupnya Kecap manis
  13. 450 Ml santan kental (saya pake Santan Kara)
  14. 1200 Ml Air
  15. Bumbu Halus
  16. 17 Bawang Merah
  17. 10 Bawang Putih
  18. 10 Cabe Keriting
  19. 5 Buah Kemiri
  20. 3 sdt Merica
  21. 5 sdt Ketumbar
  22. 1 ruas kunyit

Langkah

60-90 Menit

  1. Tumis Bumbu halus hingga air bumbu menyusut dan mulai mengering lalu tambahkan minyak goreng secukupnya lalu masukan serai,daun salam, lengkuas & kayu manis tumis hingga wangi.  
  2. Jika sdh wangi masukan daging campur rata masak hingga bumbu menyatu dan daging berubah warna.  
  3. Lalu masukan Santan kental campur rata kemudian masukan Air,gula,garam,kecap manis dan lombok tiung, cek ras jika sdh pas masak hingga air mulai menyusut dan daging empuk.  
  4. Jika sdh mau matang masukin kol & tomat. Tumis sebentar lalu Tongseng siap dihidangkan… 
  5. Selamat mencoba.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *