Category Archives: Ikan

Ikan sardine tauco manis

Suka ikan sardin yg kriuk garing, Dan Karna sangat banyak jdi sebagian di goreng biasa dan mau bikin simpel dgn tauco manis. Bahan-bahan 1 kg ikan sardine, cuci dan goreng 10 siung bamer iris 1 buah bawang Bombay iris 4 siung baput iris 1 buah paprika iris 1 ikat daun bawang iris 3 lembar daun salam 1 ruas lengkuas 2 sdm tauco manis Secukupnya kacang… Read More »

Sop Ikan Bawal Sederhana

Kemarin ikan bawal mbah kakung mati padahal dah gede gede. Bosan kalo cuma digoreng. Anakku pingin sop. Ya udah deh bawalnya tak buat sop aja. Tak pilih kepala sama dagingnya yg gede. Bahan-bahan 4 porsi Kira kira 0,5 kg ikan bawal 3 lembar sawi putih 1 buah wortel 5 batang buncis sejumput jamur kuping kering Bumbu : 5 butir bawang… Read More »

Asam-asam Kepala Kakap

Udah deket Ramadhan Nih. Bosen masak ato makan ikan yg itu-itu aja? Pengen makan enak tapi ga mau Ribet? Cuss buat yg sederhana ajah tapi bikin Goyang lidah Bahan-bahan 5 Ons Kepala Kakap (separuh Kepala kakap) 2 Buah Tomat Segar 3 Buah belimbing Wuluh secukupnya Asam Jawa 3 siung bawang Merah 2 siung bawang Putih 2 lembar Daun Jeruk Purut 1 Batang serai Kunyit… Read More »

Ikan Bandeng Bakar Sambal Dabu Iris

Salah satu kunci lezatnya ikan bakar adalah diolah dalam keadaan segar dan tidak perlu terlalu banyak bumbu. Bahan-bahan 2 porsi 1 ekor ikan bandeng ukuran besar -+ 600 gram (bebas aja sih) 2 buah jeruk nipis secukupnya Garam halus Iris Sambal Dabu Segenggam cabai rawit merah Segenggam bawang merah 4 buah tomat merah Garam Jeruk nipis Langkah 60 menit Keluarkan insang dan… Read More »

Otak-otak Ikan Kembung

rumah susah kalau disuruh makan ikan bentuk utuh gitu. Udah ada beberapa ide mau diapain. Yang pertama otak-otak dulu. Takarannya sebenernya agak ngira-ngira. Pake jahe untuk mengurangi amis ikan dan biar tambah enaaak. Menghaluskan ikannya pakai blender bumbu aja, karena nggak ada food processor. Adonannya bisa bagus ternyata pake blender aja Bahan-bahan 3 ekor ikan kembung… Read More »